Resep Ikan Woku Masakan Khas Manado Yang Lezat

Agen Bandarq , Resep Ikan Woku Manado adalah salah satu kota yang mendapat julukan surga kuliner. Alasan Manado disebut sebagai surga kuliner tak lain karena banyak ditemukan makanan khas Manado yang eksotik dengan rasa pedas bumbu yang menggoda selera.

Ada banyak jenis hidangan yang dimiliki oleh Manado, mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.

Resep Ikan Woku Masakan Khas Manado Yang Lezat

Saat mendengar kota Manado, mungkin benak anda langsung terlintas tentang taman laut Bunaken dan Monumen Yesus Memberkati, sebagai objek wisata paling iconic di Manado.

Namun, dari sekian banyak hal yang dicari, kamu wajib mencoba kuliner khas Manado yang dijamin bakal membuat kamu ketagihan.

Sajian ikan Woko khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang dan siap tersaji.

Bahan

3 ekor (@300 g) ikan kakap, cuci bersih, belah 2
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
5 sdm minyak sayur, untuk menumis
6 lembar daun jeruk
3 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan, simpulkan
1 lembar daun kunyit, sobek kasar
1 liter air
5 buah tomat hijau, potong 4
1 buah tomat merah, potong 4
1 sdt garam

Untuk bumbu, haluskan:

25 buah cabai rawit
12 butir bawang merah
10 buah cabai merah keriting
5 cm jahe
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 butir kemiri sangrai

Taburan:

2 batang bawang daun, iris tipis
2 tangkai kemangi, petiki daunnya

Cara Membuat

Lumuri ikan dengan air asam dan garam. Simpan di dalam lemari es hingga meresap (± 30 menit)

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun pandan, dan daun kunyit hingga harum

Masukkan ikan, aduk rata. Tuang air, didihkan. Tambahkan tomat dan garam. Masak di atas api kecil hingga kuah menyusut

Beri bahan taburan, aduk rata sejenak. Angkat. Sajikan hangat , Selamat Menikmati

Salam Makananwisata.com

Post Author: warunghoki