Plecing Kangkung Makanan Khas Lombok Yang Sedap Dan Enak

Agen BandarqPlecing Kangkung Makanan Khas Lombok adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Makanan khas Lombok Barat yang satu ini sudah cukup terkenal. Terbuat dari sayuran jenis kangkung lombok yang ukuran dan teksturnya lebih besar dari kangkung luar.

Plecing Kangkung Makanan Khas Lombok Yang Sedap

Plecing kangkung merupakan makanan yang dimasak dengan mencampur kangkung dengan sambal tomat pedas dan bumbu khusus khas lombok. Biasa disajikan dengan sepiring nasi hangat dan sate rembige.

kami akan memberi sedikit info tentang Lombok salah satu pulau yang menjadi tujuan favorit wisatawan lokal maupun mancanegara. Lombok berasal dari bahasa Sasak yang artinya lurus. Beda dengan lombok dalam bahasa Jawa yang artinya cabai. sebelum kamu menentukan wisata Lombok mana saja yang akan dikunjungi, kamu harus simak dulu penjelasan mengenai makanan khas lombok di bawah.

Bahan-bahan yang diperlukan

2 ikat kangkung
1 buah cabai merah besar
8 buah cabai rawit, sesuaikan dengan seleramu
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 buah tomat
1 sendok makan terasi bakar
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Jeruk limau secukupnya, untuk pelengkap di akhir penyajian
Kacang atau kedelai goreng, untuk pelengkap di akhir penyajian

Cara membuatnya gampang banget, kok

Cuci bersih kangkung, lalu kukus hingga matang.

Buat sambal ulek dengan bahan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi bakar. Ulek hingga lembut.

Tumis sambal dengan minyak panas, tunggu sampai harum. Berikan gula dan garam secukupnya. Tiriskan.

Letakkan kangkung yang telah dikukus secukupnya di atas piring, tambahkan sambal di atasnya.

Supaya lebih segar, tambahkan jeruk limau sesuai selera. Tambahkan juga kacang atau kedelai goreng biar lebih kriuk.
Santap dengan nasi hangat!

Tips dalam membuat plecing kangkung

Saat mengukus kangkung, pastikan jangan terlalu lama ya. Plecingmu akan lebih mantap jika kangkung masih memiliki tekstur crunchy. Selain itu, gunakan kain di tutup wadah saat mengukus kangkung. Hal ini untuk menghindari uap air yang jatuh di kangkung dan membuatnya jadi lebih basah.

Salam Makananwisata.com

Post Author: warunghoki