Resep Tahu Petis Makanan Ringan Ala Semarang Yang Enak

Agen Bandarq – Resep Tahu Petis Makanan Ringan , Tahu petis adalah jajanan khas kota Semarang berupa tahu goreng yang dimakan dengan petis (saus berwarna hitam kental yang biasanya terbuat dari udang) yang dioleskan/disisipkan di tengah-tengah tahu.

Seperti tahu pong tetapi rasanya tidak asin, yaitu berasal dari tahu putih yang digoreng sampai kecokelatan tanpa dibumbui atau dibumbui dengan larutan garam dan bawang putih saja.Sedangkan petisnya berasa manis agak sedikit asin. Agar menggugah selera tahu petis biasanya dimakan dengan cabai rawit.

Resep Tahu Petis Makanan Ringan Ala Semarang

Untuk menjaga cita rasanya tetap sama seperti saat pertama kali membuka usaha, ternyata sang pengelola memproduksi sendiri petisnya. Menggunakan bahan-bahan dari udang dan cumi, ditambah dengan gula serta garam. Cara membutanya tidak sulit, udang dan cumi digiling bersama sampai halus kemudian ditambah dengan garam dan juga gula.

Selain petisnya yang diproduksi sendiri, tahu yang digunakan di sini juga khusus. Yakni, mereka memilih tahu jenis pong ataupun tahu tanpa isian. Jenis tahu seperti ini lebih cocok untuk tahu petis, karena nanti tahu pong akan dimasukki petis. Buat kamu yang ingin membawa pulang petis, ada bumbu petis botolan yang dibeli.

Bahan Bahan Tahu Petis:

  • Tahu 4 buah
  • Petis udang 1 sendok makan
  • Gula merah 1 sendok makan
  • Lengkuas 1 ruas
  • Bawang putih 3 siung
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • air secukupnya
  • tepung tapioka secukupnya
  • Garam secukupnya
  • lada secukupnya

Cara Membuat Tahu Petis:

1. Goreng tahu hingga matang,angkat dan tiriskan
2. umis bawang putih,dan lengkuas sampai terasa harum,masukan gula merah,kecap ,garam,merica dan petisnya,aduk sampai rata dan tambahkan sedikit air
3. Masukan tepungb tapioka kedalam saus,aduk hingga rata
4. Campur tahu goreng dan siramkan saus petis nya
5. Tahu petis siap dihidangkan

Keunikan produk ini ada pada bumbu petis berbahan dasar udang yang diracik dengan bumbu spesial sehingga menghasilkan petis udang siap saji yang bearoma harum dan tidak menyengat. Dipadu dengan tahu pong yang segar dan renyah sehingga menambah kelezatannya.

Salam Makananwisata.com 

Post Author: warunghoki