Resep Kodok Goreng Kecap Serta Beberapa Tempat Rekomendasi

Agen Bandarq , Resep Kodok Goreng Kecap – Kamu punya hobi cobain makanan-makanan unik? Nah, cocok banget tuh kalau sekali-kali mampir ke spot kuliner yang menyajikan menu swike alias kodok. Buat kamu yang baru pertama kali mencoba, nggak perlu kaget karena rasa dan teksturnya sepintas mirip dengan daging ayam. Supaya nggak tambah penasaran, yuk langsung meluncur saja tempat makan yang menyajikan menu swike super enak berikut.

Resep Kodok Goreng Kecap Serta Beberapa Tempat Rekomendasi

1. Swikee Gloris Kelapa Gading

Spot makan yang spesial menyajikan berbagai menu serba kodok ini memang bisa jadi andalan kamu. Selain swike kuah, ada juga beberapa menu yang bisa kamu pilih seperti tongseng kodok, kodok goreng tepung, dan kodok goreng mentega. Kisaran harga per porsinya mulai dari Rp 39k hingga Rp 49k. Bahan yang digunakan selalu fresh sehingga menghasilkan sajian daging kodok yang kenyal dan empuk.

2. Swike JTWPuri Indah

Nggak perlu jauh-jauh ke Puncak atau Bandung karena di sini pun kamu bisa menikmati sajian swike kuah yang sama lezatnya. Cita rasa asin gurih yang nagih dengan bumbu tauco yang kentara, langsung sukses meningkatkan selera makanmu. Ada juga varian menu lain yang wajib dipesan seperti kodok goreng asam manis, kodok goreng tepung, kodok goreng mentega, dan kodok saus pedas. Cukup dengan merogoh kocek sebesar Rp 35k, seporsi kodok dengan ukuran yang besar-besar siap kamu lahap.

3. Swikee PurwodadiGreen Ville

Merasa geli pas tahu mau makan menu kodok? Wah, kalau kamu sudah cium aroma kuahnya yang kental dengan bawang putih dan rempah lainnya pasti nggak akan bisa nolak, deh. Selain swike kuah, ada juga menu unik lainnya yang berbahan dasar kodok seperti kodok penyet, pepes kodok tanpa tulang, kodok goreng mayonaise, dan pepes telur kodok. Kisaran harga per porsinya mulai dari Rp 45k saja.

4. Swikee Asli Purwodadi Bu TatikMeruya

Kalau berencana santap kuliner serba kodok rasanya tempat yang satu ini tepat banget. Tersedia menu swike, kodok goreng mentega, kodok goreng tepung, tongseng kodok, kodok gongso, dan pepes kodok. Rasanya yang autentik khas Purwodadi cocok banget di lidah. Santap dengan nasi hangat semakin menambah kenikmatannya. Siapkan budget mulai dari Rp 25k hingga Rp 40k dan siap-siap kalap makan kodok ya!

5. Remaja

Kalau kamu sedang mampir di kawasan kuliner Pecenongan, nggak ada salahnya kalau singgah sebentar ke warung tenda ini. Spesialnya, selain menggunakan jenis kodok biasa ada juga varian saklon alias kodok batu yang diolah jadi berbagai macam masakan. Mulai dari saklon sayur asin, saklon cah pare, kodok saus padang, dan kodok saus tiram. Menu-menu yang dibanderol mulai dari Rp 50k hingga Rp 70k ini cocok jadi menu sharing saat kumpul bareng keluarga.

Anda juga bisa Membuat nya di rumah , berikut ini resep kodok goreng kecap :

Bahan-bahan:

500 gr kaki kodok, cuci bersih
1 sdt garam
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
air secukupnya

Bumbu kecap:

3 sdm kecap manis
2 siung bawang putih, cincang
5 buah cabai rawit, potong-potong
2 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
1 cm jahe, memarkan atau iris korek api
2 biji asam jawa, rendam dengan 3 sdm air panas
garam secukupnya

Cara membuat:

  • Haluskan bumbu bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. Ungkep kodok hingga matang, kurang lebih 30 menit.
  • Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai dan jahe. Tumis hingga harum. Masukkan kodok, aduk rata.
  • Tuang kecap manis, asam jawa, garam secukupnya dan sedikit air. Masak hingga kuah berkurang dan katak berubah kecokelatan.

Katak atau kodok kecap pedas siap sajikan sebagai lauk. Jika suka, bisa juga dimakan begitu saja sebagai camilan.

Salam Makananwisata.com

Post Author: warunghoki