Cara Membuat Mie Onglok Yang Super Enak Khas Wonosobo

Cara Membuat Mie Onglok Jawa Tengah, punya makanan khas terkenal yaitu mie ongklok. Mie ini terbuat dari mie kuning, kol, potongan daun kucai, dan kuah berkanji. Kua berkanji ini disebut loh.

Nama mie ongklok diambil dari nama agen bandarq  alat penyaring mie dari bambu. Onglok dianyam dari bambu membentuk jaring. Nama alat ini kemudian disematkan menjadi nama mie khas Wonosobo.

Cara Membuat Mie Onglok Yang Super Enak Khas Wonosobo

.Mie ongklok menjadi ikon utama kota Wonosobo Mie ongklok ini biasa disajikan dengan sate kambing dan juga tempe kemul khas Wonosobo, pertama kali kita melihat mie ongklok akan bertanya-tanya dan penasaran bagaimana rasanya, dan ternyata setelah kita menikmatinya maka akan ketagihan.

Ada beberapa warung mie ongklok di Wonosobo yang ramai dikunjungi oleh wisatawan terutama pada saat hari libur, mie ongklok ini akan nikmat apabila disandingkan dengan sate dan juga tempe kemul, jika anda datang ke Wonosobo belum menikmati masakan khas Wonosobo ini maka belum lengkap wisata anda ke Wonosobo.

Nah penasaran dengan mie ongklok ini…berikut ini resep atau cara membuat mie ongklok 

Bahan yang diperlukan:

– 800 ml kaldu daging

– 5 ons mi kuning basah

– 4 sendok makan tepung kanji

– 1 ons kol, iris kasar

– 10 batang kucai, iris halus

– 3 sendok makan minyak untuk menumis

– 4 sendok makan kecap manis

– Penyedap rasa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

– 4 siung bawang putih

– 1/2 sendok merica

– 1 sendok teh garam

Cara mengolah bahan:

1. Panaskan wajan, kemudian masukan minyak goreng dan tumis semua bumbu halus sampai berbau harum

2. Masukan kaldu sampai mendidih. Tambahkan tepung kanji untuk mengentalkan kuah (atau bisa juga menggunakan tepung sagu).

3. Biarkan mendidih. Angkat

4. Masukan mi dan kol dalam saringan

5. Lalu rebus sambil dionglok atau dikocong sampai matang

6. Masukan mi dan kol ke dalam mangkuk, siram dengan kuah

7. Tambahkan penyedap rasa. Taburkan kucai. Boleh ditambahkan bawang goreng. Sajikan.

Selamat mencoba dan selamat menikmati,,jika anda suka dengan resep ini tolong di bantu untuk share karna berbagi itu indah dan sangat bermanfaat untuk orang lain , sampai ketemu lagi terima kasih

Salam makananwisata.com

Post Author: warunghoki